Le savoir-faire de Alpes Coccinelle
Les 7 associés de Alpes Coccinelle sont producteurs de fruits et légumes depuis plusieurs générations.
Ils respectent tous un cahier des charges commun en agriculture raisonnée pour chaque espèce produite.
Alpes Coccinelle développe des techniques de production intégrée :
- Pas de désinfection chimique des sols.
- Culture en pleine terre et hors-sol (tomate).
- Culture en « jardins suspendus » (fraise).
- Utilisation de plants tracés et avec une garantie sanitaire.
- Utilisation de plants greffés.
- Introduction d’auxiliaires de culture sous abris, pour diminuer les traitements.
- Introduction de bourdons sous abris.
- Raisonnement de la fertilisation et des traitements phytosanitaires.
- Enregistrement de chaque opération culturale, par parcelle.
- Traçabilité complète du champ à l’assiette
La production de fraises suit le cahier des charges Fraises de France.
La production de tomates suit le cahier des charges Tomates de France.
Le respect de ces deux cahiers des charges est contrôlé par un organisme de contrôle indépendant.
La production de pommes est certifiée GlobalGap avec une partie de la production en Agriculture Biologique.
La production de noix suit le cahier des charges de l’AOC « Noix de Grenoble » et GlobalGap
Alpes Coccinelle réalise la traçabilité complète de ses produits fraises, tomates et pommes, de la plantation à l’expédition. Un code traçabilité sur chaque conditionnement permet de remonter aux conditions de production précises du produit.
Alpes Coccinelle contrôle l’écoulement de sa production en ayant recours à un stockage temporaire, pour éviter les problèmes de surproduction.
Alpes Coccinelle adapte sa production de noix avec de nouvelles variétés et participe au programme collectif d’expérimentation et de promotion de la « Noix de Grenoble ».
Alpes Coccinelle contribue au respect de l’environnement, en faisant recycler, par un organisme externe spécialisé, ses bâches plastiques et les substrats utilisées pour les cultures sous serre.